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工夫茶就是工夫红茶吗?
发布时间:2014-10-11 13:40:53 点击:0

  工夫 茶是特指乌龙茶独特的泡 饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不紊,从容不迫,  即科学又讲究美 感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短,即泡即饮一 般泡冲30秒-1分钟。现在,工夫茶 可分闽式工夫茶,粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶,它是我国独特的一个传统品种,因初制工序特别注意条索的紧节完整,精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制,滋味醇厚,更是红茶中的极品。