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治疗溃 疡有疗效 红茶配牛奶可护 胃
发布时间:2014-11-10 10:52:30 点击:0

  很 多人都不喜欢红茶,觉得它的滋味过于苦涩,好像少了茶的轻 逸之感。但是红茶和牛奶 的搭配却能保护胃黏膜,起到养胃的作用。

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  红茶的茶多  酚利于护 胃

  不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道 过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。据茶叶专家 介绍,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特 别适宜秋冬季节饮用。

  同样是茶多酚,红茶与 绿茶相比有什么特点呢?专家告诉记者,人在没吃饭的时候 饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为 茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性, 对胃有一定的刺 激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

  而红茶就不一样了。它 是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧 化酶的作用下发生酶促氧 化反应,含量减少,对胃部 的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多 酚的氧化产物 还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经 常饮用加糖 的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

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  红茶淡与浓用水 来调节

  很多人都对红 茶味苦、色重的口感不习惯。其实,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放 水量来调节。

  一般人放3~5克茶叶就可以,口味 淡者可放得更少些,保证水和茶 的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3~5分钟。

  同时,红茶不适宜 放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能 因为放置时间过长 而降低营 养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的 水都喝尽才 补充 热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶, 保持茶的 温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。图片来源:CPF