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喝红茶的好处
发布时间:2014-10-23 17:28:55 点击:0

  喝红的好处有哪些?

  女人喝红茶好

  清雅的红茶宴

  美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的 发病率降低”的结论,其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。抗酸红茶的饮用方法以每日饮用2~3杯红茶为宜。硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质,红茶若与 富含有这些物质的 食品同时食用,将发挥更大的作 用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、 鸡蛋等同时饮用,被称作保持健康的合理饮食习惯。不过,同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。红茶还有各 种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化 合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传 染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有 人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

  红茶冬季最宜常饮

   人在没吃饭的时候饮用绿茶 会感到胃部不 舒 服,这是因为茶叶中所含的重 要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定 的刺激作用,在空 腹情况下刺 激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不 仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用, 会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

  红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎 凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。

  作用

  提神消疲

  经由医 学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺 激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从 而加 快血液循 环 以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因 为茶中的 多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化 学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖 啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激 肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还是极佳的运 动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进 行需要体力 及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱 具有提 神 作用, 又能 在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以 让人更具持久力。

  利尿

   在红茶中的咖啡碱和 芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球 过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  消炎杀菌

   红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能 与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消 灭病原菌。所以细菌性痢 疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  解毒

  据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到 工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外,红 茶还具有防龋、健胃整 肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。