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红茶知识
发布时间:2014-11-10 12:34:11 点击:0

红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红, 不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香 气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。

红茶营养分析:

 茶叶是富含维生素K的饮品,而且还 含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。

茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然 的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

茶叶还具有提神 醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

红茶 有暖胃祛寒的作用

红茶补充信息:

中南大学 临床药理研究所茶与健康研究 室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且还有可能导致早老性痴呆。

红茶适合人群:

一般 人均可饮用

1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、 油腻食品食用过多、醉酒者。

2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

红茶食物相克:

不要用茶水送服 药物;服药前后1小时 内不 要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起 食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

红茶做法指导:

冲泡时间不宜过长,不宜用 保温杯泡茶,冲泡的时候水温 要求达到95度以上。

饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。